THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY BÓC VỎ TRỨNG CÚT NĂNG SUẤT 400 TRỨNG/GIỜ

Abstract

Hiện trạng: Trong quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước, đi đôi với sự phát triển kinh tế xã hội thì vấn đề lương thực thực phẩm ngày càng được chú trọng cao. Do sản phẩm tiêu thụ ngày càng tăng lên, nguồn nhân lực, chi phí sản xuất cao, cùng với đó là chất lượng hàng tiêu dùng được quan tâm, các vấn đề về an toàn thực phẩm. Ngày nay, các khu công nghiệp chế biến đều áp dụng dây chuyền sản xuất với phương thức sản xuất hàng loạt và hàng khối. Vì thế trong đề tài này để đáp ứng nhu cầu của con người, một phần cung cấp nguyên liệu cho cơ sở chế biến không quá lớn, nguyên liệu cung cấp cho việc chế biến chỉ vừa đủ, chứ không theo quy mô lớn, dẫn đến dư thừa. Mục tiêu: Hạ giá thành máy; Thiết kế máy cho năng suất phù hợp với cơ sở chế biến nhỏ; Thiết kế thêm một số bộ phận máy; Thiết kế máy nhỏ gọn, dễ sử dụng; Khảo nghiệm năng suất và hoạt động của máy. Phương pháp thực hiện: Lấy ý kiến của người sử dụng. Đồng thời tìm hiểu các loại máy trên thị trường; Thông qua mô hình 3D; Chế tạo mô hình thử nghiệm. Kết quả đạt được: Khảo sát thị trường; Thiết kế thêm một số bộ phận; Xác định được nguyên lý làm việc; Năng suất có thể đạt gần 500 (trứng/giờ), vượt chỉ tiêu năng suất 400 (trứng/giờ) đã đề ra. Tỉ lệ bóc tách thành công 95%, 5% bể.