LRC Digital Repository: Search

Search

Results 111-120 of 145 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
...
9
10
11
12
13
14
15
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Khảo sát ảnh hưởng của thời gian bảo quản nguyên liệu ở nhiệt độ lạnh và nồng độ thuỷ phân của enzyme lipase 400SD đến chất lượng đầu cá từ thịt lườn cá hồi(Oncorhynchus spp)	Nguyễn, Đỗ Quỳnh; Nguyễn, Công Trí
2023	Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và chỉ số pH đến chất lượng chất béo khi thuỷ phân bằng enzyme lipase 400SD từ thịt lườn cá hồi(Oncorhynchus spp.)	Nguyễn, Đỗ Quỳnh; Trần, Hoài Nhân
2023	Nghiên cứu chế biến sản phẩm snack da cá thát lát còm (Chitala chitala) tẩm trứng muối ăn liền	Lê, Thị Minh Thuỷ; Huỳnh, Hải Yến
2023	Nghiên cứu tách chiết protein thuỷ phân từ gelatin da cá hồi (Salmo salar) bằng enzyme thermoase GL30	Lê, Thị Minh Thuỷ; Võ, Thị Bảo Ny
2023	Nghiên cứu sản xuất tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) sốt bơ sấy khô ăn liền	Lê, Thị Minh Thuỷ; Văn, Tân Thuận
2023	Nghiên cứu tách chiết protein thuỷ phân từ gelatin da cá lóc (Channa striata) bằng enzyme thermoase GL30	Lê, Thị Minh Thuỷ; Nguyễn, Thị Tú Trinh
2023	Nghiên cứu sản xuất bột canxi hoà tan từ xương cá rô phi (Oreochromis niloticus) bằng enzyme flavourzyme	Lê, Thị Minh Thuỷ; Huỳnh, Bội Phương
2023	Nghiên cứu chế biến sản phẩm snack da cá lóc (Channa striata) sốt me ăn liền	Lê, Thị Minh Thuỷ; Nguyễn, Thị Tường Vy
2023	Nghiên cứu sản xuất bột canxi hoà tan từ xương cá rô phi (Oreochromis niloticus) bằng enzyme flavourzyme	Lê, Thị Minh Thuỷ; Huỳnh, Bội Phương
2023	Nghiên cứu sản xuất bột canxi hoà tan từ xương cá mè trắng (Hypophthalmichthys molitrix) bằng enzyme flavourzyme	Lê, Thị Minh Thuỷ; Lâm, Thị Thuỳ Dương