LRC Digital Repository: Search

Search

Results 121-127 of 127 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
10
11
12
13
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Nghiên cứu sản xuất đồ hộp tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản	Lê, Thị Minh Thuỷ; Trần, Nhật Tân
2023	Nghiên cứu sản xuất bột canxi hoà tan từ xương cá thát lát còm (Chitala chitala) bằng enzyme flavourzyme	Lê, Thị Minh Thuỷ; Huỳnh, Hữu Phước
2023	Nghiên cứu chế độ thuỷ phân protein từ phụ phẩm cá thát lát (Notopterus notopterus) bằng enzyme protease P “Amano”6SD để cải thiện độ đạm của nước mắm	Lê, Thị Minh Thuỷ; Nguyễn, Thị Ngọc Trân
2023	Nghiên cứu sản xuất gia vị rắc cơm từ thịt cá điêu hồng (Oreochromis sp.) và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản	Lê, Thị Minh Thuỷ; Lai, Nguyễn Hữu Tài
2023	Khảo sát sự thay đổi chất lượng trong quá trình bảo quản lạnh và bảo quản đông của tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) cỡ 12-15 con/kg	Lê, Thị Minh Thuỷ; Nguyễn, Ngọc Song Vy
2023	Khảo sát sự thay đổi chất lượng trong quá trình bảo quản lạnh và bảo quản đông của tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) cỡ 8-12 con/kg	Lê, Thị Minh Thuỷ; Tô, Thị Kiều Tiên
2023	Khảo sát sự thay đổi chất lượng trong quá trình bảo quản lạnh và bảo quản đông của tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) cỡ 15-20 con/kg	Lê, Thị Minh Thuỷ; Phù, Hoàng Kha