LRC Digital repo
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/37120| Title: | Ảnh hưởng của ethanol và loại bao bì plastic đến khả năng bảo quản bánh Numthnol |
| Authors: | Đỗ, Thị Tuyết Nhung Đoàn, Thị Kiều Tiên Trần, Chí Nhân |
| Keywords: | Bánh Numthnol Bao bì plastic Ethanol PA PE PP |
| Issue Date: | 2020 |
| Series/Report no.: | Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn;Số 385 .- Tr.61-68 |
| Abstract: | Kết quả đánh giá được cho là tốt nhất khi sử dụng bao bì PP, phun ethanol ở nồng độ 99,5% với lượng 4 ml/túi 4 bánh, bánh bảo quản được 5 ngày ở điều kiện nhiệt độ phòng mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon và cấu trúc mềm dẻo. |
| URI: | https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/37120 |
| ISSN: | 1859-4581 |
| Appears in Collections: | Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| _file_ Restricted Access | 2.75 MB | Adobe PDF | ||
| Your IP: 18.191.216.163 |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.