Ảnh hưởng của nước phèn và độ mặn lên các chỉ tiêu sinh lý của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá mức độ ảenh hưởng của nước phèn ở các mức pH khác nhau kết hợp với độ mặn lên một số chỉ tiêu sinh lý của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống. Cá tra được bố trí ngẫu nhiên với 6 nghiệm thức bao gồm 3 mức pH (5,5; 6,5 và 7,5) kết hợp với 2 mức 2 độ mặn (3‰ và 6‰). Kết quả sau 14 ngày thí nghiệm cho thấy không có sự tương tác giữa pH và độ mặn lên các chỉ tiêu sinh lý của cá. Tuy nhiên, xét về tác động của pH thì MĐHC, Hb và Hct ở pH 5,5 tăng cao hơn ở pH 7,5, nhưng sự khác biệt chỉ thể hiện ở 6 giờ và ngày 1 đối với MĐHC và ngày 14 đối với Hb và Hct (p<0,05). Xét về độ mặn: MĐHC ở độ mặn 6‰ giảm so với độ mặn 3‰ và khác biệt có ý nghĩa thống kê ở 6 giờ, ngày 1 và ngày 7. Hàm lượng glucose, ASTT và Na+ không bị ảnh hưởng bởi các mức pH; riêng nồng độ Cl- ở pH 5,5 (108±2,66 mmol/L) giảm có ý nghĩa so với pH 6,5 sau ngày 1 tiếp xúc. Glucose, ASTT, Na+ ở nhóm độ mặn 6‰ tăng cao hơn so với nhóm độ mặn 3‰ sau 14 ngày nuôi nhưng chỉ khác biệt có ý nghĩa ở ngày 3 của glucose, 6 giờ của ASTT và ngày 14 của Na+ (p<0,05). Nhìn chung, nuôi cá trong môi trường pH 5,5 và độ mặn 6‰ có thể ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh lý của cá.