Khảo sát sự ảnh hưởng của điều kiện trồng đến hàm lượng polyphenol và flavonoid của cây xạ đen (Celastrus hindsii) tại Tây Ninh.

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của phương pháp nhân giống, địa điểm trồng, mức bón phân NPK, khoảng cách trồng, thời gian thu hoạch đến hàm lượng polyphenol và flavonoid của lá xạ đen. Hàm lượng polyphenol toàn phần xác định bằng phương pháp Folin-Ciocalteu và hàm lượng flavonoid được xác định bằng phương pháp Aluminium chloride colorimetric. Nghiên cứu đã xác định được ảnh hưởng của phương pháp nhân giống (cấy mô và gieo hạt), khoảng cách trồng (0,75 m  0,75 m; 1 m  1 m; 1,25 m  1,25 m), chế độ bón phân (lượng phân bón NPK 0, 200, 400 kg/ha); thời gian thu hoạch (6, 9 tháng và 12 tháng) và địa điểm trồng (phường Hiệp Tân, thị xã Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh; xã Thái Bình, huyện Châu Thành, tỉnh Tây Ninh) đến hàm lượng polyphenol và flavonoid. Kết quả nghiên cứu cho thấy lá của cây xạ đen nhân giống bằng hình thức gieo hạt có hàm lượng polyphenol và flavonoid cao hơn lá của cây nhân giống bằng hình thức cấy mô; lượng bón phân NPK càng cao, hàm lượng polyphenol và flavonoid trong lá xạ đen càng giảm. Lá cây xạ đen trồng tại xã Thái Bình, huyện Châu Thành, tỉnh Tây Ninh cho hàm lượng polyphenol và flavonoid cao hơn lá của các cây trồng tại phường Hiệp Tân, thị xã Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh. Lá cây xạ đen trồng 9 tháng có hàm lượng polyphenol và flavonoid cao hơn lá cây xạ đen trồng 6 tháng. Kết quả nghiên cứu cho thấy cây xạ đen nhân giống bằng hình thức gieo hạt trồng tại xã Thái Bình, huyện Châu Thành, tỉnh Tây Ninh với khoảng cách trồng là 1 m  1 m và không bón phân thu hoạch sau 12 tháng trồng có hàm lượng polyphenol (169,3636,02 mg GAE/g cao chiết) và flavonoid (148,7146,32 mg QE/g cao chiết) trong lá là cao nhất. Cây xạ đen nhân giống bằng hình thức cấy mô trồng tại phường Hiệp Tân, thị xã Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh với khoảng cách trồng là 1,25 m  1,25 m và bón phân NPK 400 kg/ha thu hoạch sau 6 tháng trồng có hàm lượng polyphenol (40,159,16 mg GAE/g cao chiết) và flavonoid (13,172,44 mg QE/g cao chiết) trong lá là thấp nhất.