Nghiên cứu ứng dụng oxy trong quá tình vận chuyển hở trong vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống qui mô phòng thí nghiệm

Abstract

Nghiên cứu ứng dụng “ Nghiên cứu ứng dụng oxy trong quá trình vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống quy mô phòng thí nghiệm”. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 9 nghiệm thức, 3 lần lặp lại với 3 mật độ khác nhau (130 g/L, 100 g/L, 70 g/L) kết hợp thực hiện vận chuyển ở 3 khoảng thời gian (2 giờ, 4 giờ, 6 giờ) với hệ thống bình oxy, cung cấp oxy trong nước ổn định ( >5 mg/L). Mẫu máu cá được thu sau khi đạt thời gian vận chuyển ở thời điểm 2 giờ, 4 giờ, 6 giờ. Sau đó cá được cho phục hồi ở các bể 500 L và thu mẫu máu cá sau 72 giờ để đánh giá các chỉ tiêu sinh lý máu như hồng cầu, glucose, hemaocrit, hemoglobin. Theo dõi tỷ lệ hao hụt của cá trong thời gian vận chuyển và sau 72 giờ phục hồi. Nghiên cứu cho thấy, thời gian vận chuyển tác động lên các chỉ tiêu sinh lý tăng cao. Ở glucose khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05. Hồng cầu khác biệt có ý nghĩa (p<0,05). Thu mẫu cá sau 72 giờ phục hồi để đánh giá các chỉ tiêu sinh lý máu.Hàm lượng glucose giảm không có ý nghĩa (p>0,05). Nghiệm thức vận chuyển 6 giờ tỷ lệ hematocrit thấp hơn có ý nghĩa so với 2 giờ và 4 giờ (p<0,05). Số lượng hồng cầu ở các nghiệm thức tăng cao không có ý nghĩa (p>0,05). Tỷ lệ sống đạt giá trị cao nhất 93,4 % ở nghiệm thức 100 g/L- 4 giờ và thấp nhất ở nghiệm thức 130 g/L-6 giờ 10,1 %, nghiệm thức thời gian vận chuyển 2 giờ tỷ lệ sống khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức 4 giờ và 6 giờ (p<0,05)