CTU LRC Digital Repository: Browsing DSpace

Browsing by Author Vương, Thanh Tùng

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 19 to 38 of 46 < previous next >

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Kết hợp rong nho (Caulerpa lentillifera) và protein cá điêu hồng (Oreochromis sp.) trong sản xuất bột nêm	Vương, Thanh Tùng; Trần, Ngọc Phượng
2023	Khả năng chế biến lạp xưởng từ paste tôm sú (Penaeus monodon) thứ phẩm.	Vương, Thanh Tùng; Trần, Thị Tố
2023	Khảo sát an toàn thực phẩm sản phẩm thuỷ sản hàng rong (cá viên chiên, tôm viên chiên) ở quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ	Vương, Thanh Tùng; Huỳnh, Hoàng Minh
2020	Khảo sát hiện trạng sản xuất chả cá và chất lượng chả cá ở thành phố Cần Thơ	Vương, Thanh Tùng; Lê, Thị Vân Anh
2023	Khảo sát phụ gia bảo quản cá rô phi (Oreochromis niloticus ) tẩm gia vị ở độ ẩm cao	Vương, Thanh Tùng; Trần, Phúc Trọng
2023	Khảo sát phụ gia bảo quản cá tra (Pangasianodon hypophythalmus) tẩm gia vị ở độ ẩm cao	Vương, Thanh Tùng; Bông, Đô Lil
2021	Khảo sát thành phần khối lượng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) cỡ 0,8-1kg và 1-1,2kg và đánh giá hiệu quả thu hồi protein ở các nồng độ muối khác nhau	Vương, Thanh Tùng; Nguyễn, Đỗ Quỳnh; Nguyễn, Thị Hồng Nương
2022	Khảo sát thành phần khối lượng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) cỡ lớn hơn 1,2kg và đánh giá hiệu quả thu hồi protein ở các nồng độ muối khác nhau	Vương, Thanh Tùng; Nguyễn, Đỗ Quỳnh; Trần, Như Quỳnh
2021	Khảo sát thành phần khối lượng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) cỡ nhỏ hơn 600 g và 600-800 g và đánh giá hiệu quả thu hồi protein ở các nồng độ muối khác nhau	Vương, Thanh Tùng; Nguyễn, Đỗ Quỳnh; Phạm, Thị Thu Phượng
2020	Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme alcalase và chế độ sấy đến chất lượng bột khoáng từ phụ phẩm cá bạc má(Rastrelliger kanagurta)	Vương, Thanh Tùng; Lý, Kim Phượng
2020	Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý và điều kiện chiết rút gelatin từ xương cá trê phi (Clarias gariepinus)	Vương, Thanh Tùng; Nguyễn, Kim Lợi
2021	Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý và điều kiện chiết rút đến chất lượng Gelatin từ da cá trê phi (Clarias gariepinus).	Vương, Thanh Tùng; Nguyễn, Thị Kiều Loan
2020	Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện thủy phân và độ thủy phân đến chức năng của bột đạm từ thịt cá bạc má (Rastrelliger kanagurta)	Vương, Thanh Tùng; Trần, Thảo Linh
2021	Nghiên cứu khả năng bảo quản ốc móng tay (Solenidae) bằng bao bì mềm	Vương, Thanh Tùng; Dương, Thị Bích Ngọc
2023	Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) tẩm gia vị bằng phương pháp sấy vi sóng	Vương, Thanh Tùng; Trần, Vũ Ca
2023	Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) tẩm gia vị bằng phương pháp sấy hồng ngoại	Vương, Thanh Tùng; Trát, Quốc Huy
2023	Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm rong nho (Caulerpa lentillifera) tẩm gia vị bằng sấy hồng ngoại	Vương, Thanh Tùng; Lê, Thị Thảo Nguyên
2021	Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp cá he vàng (Barbonymus Altus) kho rệu	Vương, Thanh Tùng; Nguyễn, Kiều Trang
2023	Nghiên cứu quy trình sản xuất snack từ rong sụn (Kappaphycus alvarezii)	Vương, Thanh Tùng; Lê, Bá Tín
2022	Nghiên cứu sản xuất bột khoáng từ xương cá hú (Pangasius conhophilus) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase	Vương, Thanh Tùng; Huỳnh Ngoc Anh, Ngoc Anh

Showing results 19 to 38 of 46 < previous next >

LRC Digital repo

DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets

Browsing by Author Vương, Thanh Tùng