1. CTU LRC Digital Repository

Duyệt theo Chủ đề Polyphenol

Chuyển đến: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
hoặc nhập các chữ cái đầu tiên:  
Hiển thị kết quả 1 đến 20 của 22  Trang sau >
Năm xuất bản Nhan đềTác giả
2020Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả Lêkima (Pouteria campechiana)Trần, Xuân Hiển; Huỳnh, Liên Hương; Nguyễn, Trung Thành
2016Changes of Chemical Properties and Functional Compounds during The Germination of Various Brown Rice in Mekong Delta, Viet NamPham, Quang Trung; Nguyễn, Công Hà
2018Chiết Xuất polyphenol từ cây bắp bằng phương pháp khuếch tán làm giàu và đánh giá một số hoạt tính sinh họcĐặng, Xuân Cường; Nguyễn, Thị Thanh Nguyệt; Vũ, Ngọc Bội; Đào, Trọng Hiếu; Trần, Văn Hiếu
2020Hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết ethanol thân, rễ Ngải tiên [Hedyctiium caranarium koenig.) Nghệ rừng [Curcuma amada roxb.) và Bồng nga truật [Buesenbergia pandarata roxb.)Nguyễn, Trọng Tuân; Trần, Huỳnh Hoàng Lộc
2023Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa dịch chiết gương senĐặng, Thị Hồng Nhung; Trần, Đăng Khoa; Phạm, Duy Khương; Nguyễn, Hồng Thẩm; Nguyễn, Thị Hồng Hạnh
2020Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa từ cao chiết ethanol lá, thân và vỏ trái cây dứa (Ananas carnosas) vùng Tắc Cậu, Kiên GiangNguyễn, Thị Thu Hậu; Trần, Nhân Dũng; Huỳnh, Văn Bá; Tống, Văn Hải
2023Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và flavonoid từ lá dâu tằm (Moruss Alba L.)Võ, Tấn Thạnh; Nguyễn, Thị Kim Tuyến; Võ, Thị Thúy; Tạ, Ngọc Tú; Lê, Bích Tuyền; Phan, Thúy Oanh
2018Nghiên cứu bào chế phytosome chứa polyphenol chiết xuất từ lá chè xanh (Camellia sinensis L.)Nguyễn, Trọng Điệp; Nguyễn, Hoàng Hiệp; Nguyễn, Thị Thanh Hằng; Trần, Kim Thanh; Vũ, Bình Dương
2018Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóaBùi, Thị Thanh; Tạ, Thị Minh Huyền; Phí, Thị Thanh Mai
2018Nghiên cứu thành phần hóa thực vật, tác dụng quét gốc tự do và chống oxy hóa của lá sen {Melumbo nucifera Gaertn.}Nguyễn, Ngọc Hồng; Trần, Thị Kim Ngân
2019Nghiên cứu xác định hàm lượng Polyphenol tổng số, hoạt tính chống oxy hóa và ức chế enzyme B-Glucosidase trong hải miên (Stylissa sp.)Đặng, Xuân Cường; Vũ, Ngọc By; Nguyễn, Thị Phương Hiền; Đặng, Thị Thanh Tuyền
2017Pectinase-assisted extraction of phenolic compounds from polygonum multiflorum Thunb. RootLê, Phạm Tấn Quốc; Nguyễn, Văn Mười
2020Physicochemical character of fresh and black garlic: 12-day thermal aged processNguyen, Xuan Hong Quan; Vo, Thi Nga; Dinh, Nu Kieu Nhi; Ngo, Thi Thuy Duong; Huynh, Ngoc Vinh; Nguyen, Kim Phi Phung; Nguyen, Thi Hoai Thu
2020Polyphenol, Chlorophyll: Tối ưu hóa chiết từ rau máĐặng, Bửu Tùng Thiện; Vũ, Ngọc Bội; Ngô, Đăng Nghĩa; Đặng, Xuân Cường
2018Tác động của các thông số trong quá trình trích ly bằng cellulase lên hàm lượng polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết tỏi đen Lý SơnTrần, Gia Bửu; Đàm, Sao Mai; Trần, Lê Thục Đoan; Đỗ, Hoàng Nguyên
2018The effect of humidity and temperature on total polyphenol content and antioxidant activity of black garlic produced from peeled cloves of garlicsNguyen, Thi Hoang Yen; Tran, Gia Buu
2018The shelf-life of total polyphenol content and the antioxidant capacity of the Polygonum multiflorum (Thunb.) root extract and its spray dried powder according to the Q₁₀ methodNguyễn, Văn Mười; Lê, Phạm Tấn Quốc
2019Tối ưu hóa quá trình trích ly hợp chất polyphenol tổng có hỗ trợ vi sóng từ hạt của cây bơ (Persea Americana Mill)Lê, PhanThùy Hạnh; Trần, Quyết Thắng
2019Đánh giá sự biến đổi chất lượng của tôm sú nhằm xác định hạn sử dụng bằng các phương pháp bảo quản khác nhauLê, Nhất Tâm; Đoàn, Như Khuê; Huỳnh, Nguyễn Quế Anh; Trương, Huỳnh Anh Vũ; Chu, Vân Hải
2019Đánh giá sự biến đổi chất lượng của tôm sú nhằm xác định hạn sử dụng bằng các phương pháp bảo quản khác nhau.Lê, Nhất Tâm; Đoàn, Như Khuê; Huỳnh, Nguyễn Quế Anh; Trương, Huỳnh Anh Vũ; Chu, Văn Hải
Hiển thị kết quả 1 đến 20 của 22  Trang sau >