CTU LRC Digital Repository: Browsing DSpace

Browsing by Author Dương, Thị Phượng Liên

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 19 of 19

Issue Date	Title	Author(s)
2015	Chemical Composition and Antioxidant Activity of Different Soybean Cultivars from Mekong River Delta - Vietnam	Dương, Thị Phượng Liên; Phan, Thị Bích Trâm; Hà, Thanh Toàn
2018	Chế biến sữa đậu nành nảy mấm đóng chai thanh trùng bổ sung bạc hà	Dương, Thị Phượng Liên; Hoàng, Thị Chanh
2017	Chế biến sữa đậu nành thanh trùng bổ sung trà xanh	Dương, Thị Phượng Liên; Khưu, Gia Huy
2018	Chế biến tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm bổ sung cà rốt	Dương, Thị Phượng Liên; Trần, Thị Thanh Thúy
2018	Chế biến tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm bổ sung trà xanh	Dương, Thị Phượng Liên; Trần, Tuấn Kha
2017	Drying kinetics and thermal degradation of phenolic compounds and vitamin C in full fat germinated soy flours	Dương, Thị Phượng Liên
2014	Effects of extraction process on phenolic content and antioxidant activity of soybean	Dương, Thị Phượng Liên; Phan, Thị Bích Trâm; Hà, Thanh Toàn
2016	Effects of gibberellic acid on the antioxidant activity of soybean seeds (Glycine max L. Merr.) during germination	Dương, Thị Phượng Liên; Hà, Thanh Toàn; Phan, Thị Bích Trâm; Trầm, Minh Phúc
2017	Hepatoprotective Effect of Tofu Processed from Germinated Soybean on Carbon Tetrachloride Induced Chronic Liver Injury in Mice	Dương, Thị Phượng Liên; Hà, Thanh Toàn; Phan, Thị Bích Trâm; Nguyen, Thi Hanh; Dương, Xuân Chữ; Cao, Thi Kim Hoang
2016	Hepatoprotective effect ofsilymarin on chronic hepatotoxicity in mice inducedby carbon tetrachloride	Dương, Thị Phượng Liên; Hà, Thanh Toàn; Phan, Thị Bích Trâm; Nguyen, Thi Hanh; Dương, Xuân Chữ; Cao, Thi Kim Hoang
2018	Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện sấy đến hoạt tính chống Oxy hóa của Trà Xanh (Camellia sinensis)	Dương, Thị Phượng Liên; Nguyễn, Thị Huyền Trân
2018	Khảo sát các quá trình ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu từ xơ mít	Tống, Thị Ánh Ngọc; Dương, Thị Phượng Liên; Nguyễn, Thị Mỹ Ngọc
2018	Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh và đánh giá sự ô nhiễm vi sinh vật trong nước và trên bề mặt tiếp xúc	Tống, Thị Ánh Ngọc; Dương, Thị Phượng Liên; Bành, Nguyễn Vĩnh Nghi
2016	Kinetic of Chlorophyll Degradation and Color Change in Bitter Gourd During Heat Treatment	Dương, Thị Phượng Liên
2016	Kinetic of the Physical Quality Changes During Deep fat Frying of Sweet Potato Chip	Dương, Thị Phượng Liên
2015	Optimization the Extraction Process for Determnation of Flavonoids and Antioxidant Capacity From Soybean Seeds	Dương, Thị Phượng Liên; Phan, Thị Bích Trâm; Hà, Thanh Toàn
2018	Study Of The Drying And Bioactive Compounds Degradation Kinetics Of Of Germinated Soybean Seeds During Microwave Processing	Dương, Thị Phượng Liên
2016	The Changes in Antioxidant Capacity of Soybean (Glycine max (L.) Merrill) and Mung Bean (Vigna radiate (L.)Wilczek) during Germination Process	Dương, Thị Cẩm Tuyên; Dương, Thị Phượng Liên; Hà, Thanh Toàn
2016	Time and temperature dependence of antioxidant activity from soybean seeds (Glycine max L. Merr.) during germination	Dương, Thị Phượng Liên; Hà, Thanh Toàn; Phan, Thị Bích Trâm; Trần, Minh Phúc

Showing results 1 to 19 of 19