1. CTU LRC Digital Repository

Duyệt theo Tác giả Diệp, Kim Quyên

Chuyển đến: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
hoặc nhập các chữ cái đầu tiên:  
Hiển thị kết quả 1 đến 6 của 6
Năm xuất bản Nhan đềTác giả
2024Ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến tính chất vật lý và giá trị cảm quan của bánh quy khoai mônDiệp, Kim Quyên
2019Ảnh hưởng của tỷ lệ phối chế dịch gấc, tỷ lệ đường, gelatin và chế độ gia nhiệt đến chất lượng kẹo dẻo thốt nốt bổ sung gấcDiệp, Kim Quyên; Vũ, Thị Thanh Đào
2021Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn bột gạo/bột nếp và tỷ lệ thanh long ruột đỏ đến chất lượng bánh mochi thanh long ruột đỏ nhân đậu xanhDiệp, Kim Quyên
2019Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn bột trà xanh và chế độ nướng đến chất lượng và giá trị cảm quan của bánh yến mạch bổ sung bột trà xanhDiệp, Kim Quyên
2023Nghiên cứu chế biến mứt đông từ trái trâm (Syzygium Cumini) bổ sung dịch trích hoa atiso đỏ (Hibiscus Sabdariffa)Diệp, Kim Quyên; Ngô, Thị Thanh Ngân
2022Nghiên cứu tạo quy trình chế biến khô xơ mítDiệp, Kim Quyên
Hiển thị kết quả 1 đến 6 của 6