Nghiên cứu sự hài lòng của du khách đối với văn hóa ẩm thực chợ đêm tại bến Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Abstract

Tổng quan cơ sở lý luận về sự hài lòng và văn hoá ẩm thực chợ đêm. Đánh giá tiềm năng, thực trạng phát triển và sự hài lòng của du khách nội địa và quốc tế về ẩm thực chợ đêm Bến Ninh Kiều. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách đối với ẩm thực chợ đêm Bến Ninh Kiều. Từ đó đưa ra đề xuất định hướng và giải pháp nhằm nâng cao sự hài lòng của du khách khi trải nghiệm ẩm thực chợ đêm tại Bến Ninh Kiều, TP. Cần Thơ