Nghiên cứu sử dụng rong xanh (Chaetomorpha linum) lên men bổ sung vào thức ăn trong ương giống tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Abstract

Nghiên cứu sử dụng rong xanh (Chaetomorpha linum) lên men bổ sung vào thức ăn thương mại trong ương hậu ấu trùng tôm thẻ chân trắng gồm 4 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Nghiệm thức đối chứng không bổ sung hỗn hợp rong lên men (0%) và 3 nghiệm thức còn lại bổ sung hỗn hợp rong xanh lên men vào thức ăn với các mức 0,4%, 0,8%, và 1,2%. Tôm giống khối lượng (0,11g ± 0,01g) được bố trí mật độ 1.000 con/m3 trong bể 250 L, thể tích nước nuôi là 150 L và độ mặn là 15‰. Sau 30 ngày ương, tỉ lệ sống của tôm ở các nghiệm thức đạt trung bình từ 70,22 - 76,22%, khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). Khối lượng tôm đạt trung bình từ 2,04 – 2,21g, với tốc độ tăng trưởng tương đối 9,76 – 10,02 %/ngày, hệ số tiêu tốn thức ăn trung bình từ 0,91 – 1,02. Kết quả thống kê cho thấy nghiệm thức 0,4% và 0,8% cho kết quả tốt hơn và khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với nghiệm thức đối chứng. Tương tự, tôm ở nghiệm thức đối chứng có tỷ lệ chết tích lũy cao hơn có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với ba nghiệm thức còn lại ở cả gây sốc độ mặn thấp (15‰ xuống 0,5‰), độ mặn cao (từ 15‰ lên 50‰). Kết quả cho thấy bổ sung hỗn hợp rong xanh lên men vào thức ăn ở mức 0,4% và 0,8% giúp cải thiện tăng trưởng, tỉ lệ sống, hiệu quả sử dụng thức ăn và khả năng chịu sốc độ mặn của tôm thí nghiệm.