So sánh đặc điểm hình thái, cấu trúc giải phẫu của ba loài thuộc họ Môn: Môn ngọt (Colocasia antiquarum Schott.) Môn Ngứa (Alocasia indica (Lour.) Kunth.), Bạc Hà (Colocasia odora (G.Lodd.) Brongn).

Abstract

Họ Môn có khoảng 3000 loài thực vật thân cỏ, thuộc lớp đơn tử diệp. Nhiều loài được sử dụng như nguồn dược liệu bản địa, dùng làm thức ăn, cây hoa cảnh, và lá cảnh. Sự đa dạng và phong phú số lượng loài thực vật thuộc họ Môn đôi khi tạo nên sự khó khăn trong mô tả hình thái và dễ nhầm lẫn trong việc xác định tên loài thực vật, đặc biệt những loài được sử dụng là thực phẩm cho con người. Vì vậy đề tài được thực hiện nhằm mục tiêu so sánh các đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu, cũng như lượng tế bào chứa tinh thể calci oxalate của ba loài có quan hệ gần gồm môn ngọt (Colocasia antiquorum Schott.), môn ngứa (Alocasia indica (Lour.) Kunth.) và bạc hà (Colocasia odora (G.Lodd.) Brongn). Kết quả đề tài cho thấy mặc dù cả 3 loài khá giống nhau về hình thái, nhưng vẫn có thể phân biệt thông qua các đặc điểm hình thái mang tính đặc trưng cho từng loài như màu sắc lá, hình dạng phiến lá, cuống lá, nơi sống,...Về mật độ phân bố tế bào chứa tinh thể calci oxalate, gân và cuống lá của bạc hà có mật độ tinh thể cao hơn môn ngứa và môn ngọt với trung bình (56.200 ± 8.917 tinh thể/0.2 cm2). Khảo sát ở thân củ loài môn ngọt có mật số tinh thể cầu gai cao nhất với trung bình 397 tinh thể/0.2 cm2.