Ảnh hưởng của acid hữu cơ lên tăng trưởng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Abstract

Nghiên cứu nhằm xác định nồng độ acid hữu cơ thích hợp bổ sung vào thức ăn lên tăng trưởng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Thí nghiệm được bố trí với 5 mức acid hữu cơ bao gồm: đối chứng (0%), 0,15%, 0,3%, 0,45%, 0,6% và được lặp lại 3 lần. Tăng trưởng về chiều dài và khối lượng được xác định ở ngày 30 và 60. Tỷ lệ sống và hệ số chuyển hoá thức ăn (FCR) được đánh giá ở cuối thí nghiệm. Kết quả sau 30 ngày nuôi, tăng trưởng về khối lượng và chiều dài của cá ở 4 nghiệm thức bổ sung acid hữu cơ đều cao hơn có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với nghiệm thức đối chứng. Tăng trưởng của cá cao nhất ở nghiệm thức 0,6% (43,47±0,84 g). Tương tự, sau 60 ngày, tăng trưởng về khối lượng và chiều dài của cá tra đạt giá trị cao nhất ở nghiệm thức 0,6% (55,15±0,85 g) khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với tất cả các nghiệm thức còn lại. Tốc độ tăng trưởng tương đối và tuyệt đối về chiều dài và khối lượng của cá cũng đạt cao nhất ở nghiệm thức 0,6% (p<0,05). Tỷ lệ sống của cá dao động từ 99,2% đến 100% khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) giữa các nghiệm thức. FCR ở tất cả các nghiệm thức bổ sung acid hữu cơ giảm có ý nghĩa so với đối chứng (p<0,05). Từ kết quả cho thấy bổ sung acid hữu cơ ở nồng độ từ 0.15% đến 0,6% giúp cải thiện tăng trưởng và giảm hệ số FCR của cá tra và nồng độ acid hữu cơ hiệu quả nhất là 0.6%.