Nghiên cứu một số chất kích thích miễn dịch phòng bệnh trên lươn đồng (Monopterus albus)

Abstract

Đề tài thực hiện nhằm nghiên cứu bổ sung nano chitosan, β–1,3–glucan và vitamin C vào thức ăn nhằm đánh giá tăng trưởng, các chỉ tiêu huyết học và khả năng phòng bệnh xuất huyết của lươn. Mỗi chất bổ sung được bổ sung với tỷ lệ 2% vào thức ăn với 3 lần lặp lại trong 60 ngày. Sau đó, tiến hành thí nghiệm cảm nhiễm vi khuẩn Aeromonas Veronii gây bệnh xuất huyết trong 14 ngày. Kết quả nghiên cứu cho thấy bổ sung β– 1,3–glucan có tỷ lệ sống cao nhất 100% và có tốc độ tăng trưởng cao nhất về khối lượng lần lượt là (9,14±0,17 g và 23,10±0,24 cm) các nghiệm thức bổ sung nano chitosan, vitamin C có ý nghĩa thống kê so với đối chứng (p < 0,05). Kết quả sau cảm nhiễm, tỷ lệ chết của các nghiệm thức bổ sung chitosan, β–1,3–glucan và vitamin C (26,67 – 30%) so với đối chứng (46,66%). Bổ sung nano chitosan, β–1,3–glucan và vitamin C làm tăng khả năng tăng trưởng. Trong đó, bổ sung β–1,3–glucan mang lại hiệu quả cao nhất.