Xác đinh nồng độ và thời gian tồn lưu kháng sinh florfenicol trên cá lóc nuôi(Channa striata)

Abstract

Florfenicol (FF) là một trong những kháng sinh quan trọng được sử dụng rộng rãi trong nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, việc lạm dụng kháng sinh quá mức dẫn đến ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người, vì vậy mục đích của nghiên cứu xác định thời gian đào thải (WT) của FF trong cơ thịt cá lóc nuôi. Sau khi cho cá ăn thức ăn có kháng sinh FF với liều 10 mg/kg trong 5 ngày liên tiếp, thu mẫu vào ngày 1 và ngày 5 khi đang cho ăn kháng sinh và thu mẫu ngày 1, 3, 7, 14, 30 sau khi ngưng cho ăn kháng sinh.Các mẫu được phân tích theo phương pháp LC-MS/MS. Phần mềm WT1.4 được sử dụng để ước tính thời gian đào thải. Kết quả ở thí nghiệm sử dụng FF cho thấy WT là 0,88 ngày ở nhiệt độ nước 28,5C theo quy định của Châu Âu (MRL=1000 µg/kg), và 2,12 ngày theo quy định của Hàn Quốc (MRL=100 µg/kg) khi sử dụng kháng sinh 1 liều trong ngày trong 5 ngày liên tiếp.