Thực phẩm và tiêu dùng thực phẩm của nhóm phụ nữ trẻ ở Hà Nội hiện nay

Abstract

Bài viết xem xét việc thực hành tiêu dùng thực phẩm như một hoạt động trải nghiệm, có nhiều ý nghĩa văn hóa, xã hội và mang tính biểu tượng cao. Câu hỏi nghiên cứu chính của bài viết là ý nghĩa biểu tượng hiện nay gắn liền với việc tiêu dùng thực phẩm của phụ nữ trẻ ở Hà Nội là gì? Để trả lời câu hỏi này, bài viết tìm hiểu cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm của phụ nữ trẻ ở Hà Nội, từ đó chỉ ra tính biểu tượng của các tập quán tiêu dùng thực phẩm này và tác động của chúng đến văn hóa tiêu dùng ngày nay.