Bước đầu nghiên cứu xử lý chất thải nông nghiệp nông thôn làm cơ chất nuôi trồng nấm Pleurotus tuber-regium = Eliminary investigation on the treatment of rural agricultural waste as a substrate for mushroom cultivation Pleurotus tuber-regium

Abstract

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục đích nghiên cứu khả năng ứng dụng của nấm Pleuratus tuber-regium trong việc xử lý chất thải nông nghiệp nông thôn. Hệ sợi nấm được nuôi trong môi trường PDA trong 10 ngày với 3 dải pH 6 - 6,5 - 7 và 4 dãy nhiệt độ 20°C, 25°C, 30°C và 35°C. Chất thải nông nghiệp như lỗi ngô, bã mía, mùn cưa khi thải ra ngoài môi trường gây ô nhiễm khi chưa được tận dụng hợp lý gây lãng phí tài nguyên. Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả đã tiến hành sử dụng bã mía, mùn cưa làm cơ chất trồng nấm Pleurotus tuber-regium. Nhóm tác giả đã khảo sát sự sinh trưởng của hệ sợi, sự hình thải quả thể của nấm Pleurotus tuber-regium dựa trên 3 loại công thức giá thể là: Mùn cưa, bã mía, mùn cưa và bã mía; mỗi giá thể được phối trận nguyên liệu theo 3 công thức, mỗi công thức lặp lại 3 lần và nuôi ở nhiệt độ 30°C và 35°C. Kết quả cho thấy hệ sợi phát triển tốt nhất ở pH 6.5 và nhiệt độ thích hợp 25°C, 30°C (9cm); cơ chất phát triển tốt nhất là mùn cưa với công thức 1 (mùn cưa 75%+ cám ngô, cám gạo 24%+ vôi 1%), nhiệt độ phát triển thích hợp để quả thể phát triển là 35°C ±2 (10cm). Việc trồng nấm Pleurotus tuber-regiumtrên cơ chất bã mía, mùn cưa, làm giảm một lượng lớn chất thải ra môi trường, đồng thời giúp cho người dân tăng thêm thu nhập, phát triển bền vững kinh tế nông thôn.