Ảnh hưởng của việc bổ sung Beta-glucan và vitamin C lên tăng trưởng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống trong điều kiện nước lợ.

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung Beta glucan và Vitamin C lên tăng trưởng và khả năng chịu đựng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) trong điều kiện nước lợ. Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức trong điều kiện độ mặn cố định 10‰: đối chứng (NT1, không bổ sung), Beta-glucan 2 g/kg thức ăn (NT2), Vitamin C 700 mg/kg thức ăn (NT3), và kết hợp Beta-glucan 1 g/kg và Vitamin C 350 mg/kg (NT4), mỗi nghiệm thức có 4 lần lặp lại. Kết quả cho thấy nghiệm thức NT2 đạt tăng trưởng khối lượng cao nhất (55,59±6,16 g), khác biệt có ý nghĩa thống kê so với NT1 (48,18±0,96 g) và NT4 (46,39±2,09 g) (p<0,05). Sau 72 giờ sốc độ mặn (20‰), cá ở NT1 có tỷ lệ sống thấp nhất, trong khi các nghiệm thức bổ sung dinh dưỡng ghi nhận tỷ lệ sống cao hơn, đặc biệt là ở NT2. Kết quả thí nghiệm đã chứng minh vai trò của của Beta-glucan trong việc cải thiện tăng trưởng và khả năng chịu mặn của cá tra trong điều kiện nước lợ.