Khảo sát mô hình nuôi sò huyết (Anadara granosa) kết hợp trong ao tại huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 8-12/2024, thông qua phỏng vấn trực tiếp 30 hộ nuôi sò huyết kết hợp với tôm và cua ở huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm đánh giá hiện trạng các mô hình nuôi sò huyết. Kết quả cho thấy, diện tích trung bình của các hộ nuôi 2,7 ha/hộ, độ sâu mực nước ở mương là 1,1 m và ở trảng là 0,6 m. Cỡ giống thả nuôi sò huyết ở nhóm sò lớn dao động 300-600 con/kg và ở nhóm sò lỡ dao động 1000-1500 con/kg, mật độ thả giống ở nhóm sò lớn trung bình 50,4 con/m2 và ở nhóm sò lỡ trung bình là 78,1 con/m2 . Số lần thả tôm giống và cua trong năm lần lượt là 8,1 và 5,1 lần, số lần thả sò huyết ở nhóm sò lớn và sò lỡ lần lượt là 1 và 2 lần/năm, tương ứng với mật độ thả tôm là 14,4 con/m2 và cua là 0,8 con/m2 . Năng suất sò huyết,tôm, cua trung bình lần lượt là 963,3; 195,9; 82,3 kg/ha/năm. Tổng chi phí trung bình ở nhóm hộ nuôi có lời 84,7 triệu đồng/ha/năm và ở nhóm thua lỗ 172,6 triệu đồng/ha/năm với tổng doanh thu ở nhóm có lời và thua lỗ dao động lần lượt là 70,1-807,5 triệu đồng/ha/năm và 63,2 - 183,0 triệu đồng/ha/năm, lợi nhuận tương ứng lần lượt là 70,1 - 681,4 và -115,5 - -26,4 triệu đồng/ha/năm, tương ứng với tỉ suất lợi nhuận lần lượt là 0,1-12,3 và -0,5 - -0,2 lần. Tỉ lệ hộ nuôi thua lỗ chiếm 26,7 %. Có 5 yếu tố ảnh hưởng đến tỉ lệ thua lỗ của mô hình nuôi gồm: mật độ, năng suất sò huyết, kinh nghiệm nuôi, diện tích ao nuôi, xu hướng thả sò giống. Kết quả của nghiên cứu là cơ sở cho việc khuyến cáo các hộ nuôi sò huyết kết hợp tôm và cua ở Đồng bằng sông Cửu Long nói chung và tỉnh Cà Mau nói riêng.