Xác định hàm lượng sulfit trong đường, đường thô có pol cao thuộc thành phố Cần Thơ bằng phương pháp quang phổ UV-VIS.

Abstract

“Xác định hàm lượng sulfit trong đường ,đường có pol cao thuộc thành phố Cần Thơ bằng phương pháp quang phổ UV-Vis” được thực hiện để xác định hàm lượng một số mẫu đất trồng thuộc thành phố Cần Thơ. Nghiên cứu được thực hiện trên thiết bị quang phổ UV-VIS. Quá trình thực hiện gồm các bước xác định độ đúng, độ lặp lại, độ tái lập, hiệu suất thu hồi, giới hạn phát hiện (LOD), giới hạn định lượng (LOQ) và áp dụng phương pháp đã thẩm định để xác định hàm lượng Sulfit (SO2) trong đường, đường trắng có pol cao trên 12 mẫu đường. Sau thực nghiệm cho kết quả: Độ đúng: Giá trị trung bình của kết quả thử nghiệm là 0,24 so với giá trị chuẩn thực tế là 0,24 không chênh lệch . Độ lặp lại có độ lệch chuẩn là 0,006 và độ lệch chuẩn lặp lại tương đối là 2,69. Độ tái lập có độ lệch chuẩn tái lập tương đối là 2,70. Hiệu suất thu hồi đạt được trong khoảng 80 – 110%. Giá trị khảo sát LOD là 0,02 mg/kg, LOQ là 0,06 mg/kg.