Khảo sát hàm lượng Cadimi (Cd) trong trái Mít khu vực huyện Cái Bè tỉnh Tiền Giang bằng thiết bị quang phổ plasma cảm ứng cao tần kết nối khối phổ (ICP-MS).

Abstract

Đề tài “Khảo sát hàm lượng Cadimi (Cd) trong trái Mít khu vực huyện Cái Bè tỉnh Tiền Giang bằng thiết bị quang phổ plasma cảm ứng cao tần kết nối khối phổ (ICP-MS)” được thực hiện từ tháng 8/2024 đến tháng 11/2024 tại Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Cần Thơ (CATECH) với mục đích đánh giá chất lượng một số mẫu mít được mua tại các vựa mít khác nhau tại khu vực huyện Cái Bè tỉnh Tiền Giang. Mức độ ô nhiễm kim loại nặng trong trái mít được đánh giá theo “QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.” Nghiên cứu được thực hiện trên thiết bị quang phổ plasma cảm ứng cao tần kết nối khối phổ (ICP-MS). Quá trình thực hiện luận văn gồm các nội dung: thẩm định lại phương pháp thông qua xác định độ đúng, độ lặp lại, độ tái lập, hiệu suất thu hồi, giới hạn phát hiện LOD, giới hạn định lượng LOQ. Dựa trên các điều kiện đã thẩm định, tiến hành xác định hàm lượng Cadimi có trong 10 mẫu trái mít được mua tại các vựa mít khác nhau tại khu vực huyện Cái Bè tỉnh Tiền Giang.