Ảnh hưởng của các độ mặn lên tăng trưởng và thành phần agar của rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của các độ mặn lên tăng trưởng và thành phần agar của rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) bao gồm 10 nghiệm thức 1, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 và 45‰, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Hệ thống thí nghiệm gồm 30 bể nhựa 250L, thể tích nước 200L, rong câu được trồng với mật độ 1,5 kg/m3. Sau 28 ngày trồng, rong câu chỉ sinh trưởng và phát triển trong khoảng độ mặn 1-45‰. Sinh khối rong đạt trung bình từ 2,20-3,04 kg/m3, mức tăng sinh khối từ 46,33-102,67% và tốc độ tăng trưởng tương đối từ 1,36-2,52%/ngày, trong đó rong được trồng ở độ mặn 10-25‰ đạt tăng trưởng cao hơn có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với các nghiệm thức khác. Hiệu suất agar dao động từ 40,13-49,07%, trong đó các độ mặn 20-30‰ thu được hiệu suất cao nhất) so với các độ mặn còn lại. Ngoài ra, các đặc tính gel agar chịu sự ảnh hưởng bởi độ mặn, nhiệt độ đông và nhiệt độ tan đông lần lượt 31- 34,27oC và 60,60 -71,80oC.