Xác định thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ gừng (Zingiber officinale roscoe) trồng tại Cao Bằng

Abstract

Hiện nay, chưa có công trình nghiên cứu nào về chiết xuất, đánh giá chất lượng của tinh dầu gừng trồng tại Cao Bằng. Có nhiều phương pháp để chiết xuất tinh dầu gừng nhưng phương pháp chưng cất nước và hơi nước thường phổ biến vì chi phí thiết bị thấp, có thể dễ dàng áp dụng ở qui mô lớn. Mục đích của nghiên cứu này là tối ưu yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả chưng cất tinh dầu gừng ở quy mô pilot để đánh giá chuyển đổi sang quy mô thực tế, đồng thời đánh giá về hàm lượng, thành phần và hoạt tính sinh học của tinh dầu gừng trồng tại huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng phục vụ cho các ứng dụng thực tế.