Điểm đến ẩm thực hấp dẫn thúc đẩy phát triển du lịch

Abstract

Ẩm thực là một yếu tố khá đặc biệt trong các yếu tố có ảnh hưởng đáng kể đến sự lựa chọn điểm đến du lịch của du khách; trong đó, ẩm thực địa phương là nguồn quan trọng để tạo ra sự khác biệt cạnh tranh cho một điểm đến. Khám phá ẩm thực Việt Nam là một cuộc hành trình đầy thú vị của khách du lịch trong nước và quốc tế; bởi sự khác biệt về lãnh thổ địa lí, điều kiện tự nhiên của từng vùng miền Bắc, miền Trung và miền Nam đã khai sinh những đặc điểm riêng trong văn hóa ẩm thực của mỗi vùng miền. Với ưu thế đó, mỗi địa phương cần có giải pháp phát triển điểm đến ẩm thực địa phương hấp dẫn để thúc đẩy phát triển du lịch bền vững.