Phân tích hiệu quả năng suất của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam

Abstract

Nghiên cứu nhằm đo lường và phân tích mức hiệu quả kỹ thuật (TE) và năng suất nhân tố tổng hợp (TFP) của các doanh nghiệp (DN) chế biến thực phẩm Việt Nam. Bằng việc áp dụng các mô hình của Battese và Coelli (1995) và Wooldridge (2009) đối với bộ dữ liệu Tổng điều tra DN ngành chế biến thực phẩm giai đoạn 2013-2018 của Tổng cục Thống kê, kết quả ước lượng cho thấy: (1) Các DN chế biến thực phẩm hiện vẫn thâm dụng lao động và có hiệu suất giảm theo quy mô; (2) TE đạt trung bình 74,6%. Trong khi đó, đóng góp trung bình TFP vào sản lượng đạt 3,152; (3) Khu vực DN chế biến thực phẩm đầu tư trực tiếp nước ngoài có TE và đóng góp của TFP vào sản lượng lớn nhất.