Nghiên cứu chế tạo màng dựa trên cellulose acetate/tinh dầu oregano định hướng cho bao bì hoạt tính

Abstract

Nghiên cứu chế tạo màng từ cellulose acetate/dầu oregano dùng cho bao bì hoạt động. Màng cellulose acetate/oregano được tạo ra bằng các nguyên tắc của hóa học xanh. Nghiên cứu này đã điều tra cấu trúc, bề mặt và độ ổn định nhiệt của các màng được chế tạo. Kết quả phân tích SEM cho thấy việc bổ sung cellulose acetate tổng hợp từ cellulose chiết xuất từ bã mía (CA-BM) hoạt động như một chất tương thích, cho phép kết hợp polyme cellulose acetate và tinh dầu. Điều này là do sự hiện diện của hemicellulose, hoạt động như một loại nhựa và là nguồn tiềm năng xanh cho bao bì thực phẩm. Màng có tinh dầu oregano có đặc tính kháng khuẩn tốt so với màng không có tinh dầu, với giá trị ZOI là 32mm đối với E. Coli trong màng kết hợp với 3% tinh dầu oregano. Việc kết hợp tinh dầu oregano vào hỗn hợp polyme giúp tăng cường độ ổn định nhiệt của màng và khả năng phân hủy sinh học của màng cũng được cải thiện.