Khảo sát tính nhạy cảm của Escherichia coli phân lập từ heo tại một số tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long đối với kháng sinh và dịch chiết dược liệu họ Hành

Abstract

Đề tài được thực hiện từ tháng 8 năm 2024 đến tháng 12 năm 2024 nhằm mục tiêu xác định tính nhạy của vi khuẩn E. coli đối với kháng sinh, xác định nồng độ ức chế tối thiểu và nồng độ diệt khuẩn tối thiểu của một số dịch chiết dược liệu họ Hành đối với vi khuẩn E. coli. Tính nhạy cảm của vi khuẩn E. coli đối với 15 loại kháng sinh được xác định bằng phương pháp khuếch tán trên thạch cho thấy vi khuẩn E. coli nhạy cảm hoàn toàn amoxicillin/clavulanic acid, amikacin và doxycyline (100%) và đề kháng hoàn toàn với amoxicillin và ampicillin (100%). Vi khuẩn E. coli đa kháng từ 4 đến 11 loại kháng sinh với 11 kiểu hình khác nhau. Hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết tỏi, củ hành tây và củ hành tím được kiểm tra hoạt tính kháng khuẩn với 13 chủng vi khuẩn E. coli thông qua xác định MIC bằng phương pháp vi pha loãng có thuốc thử resazurin và xác định MBC bằng phương pháp trãi đĩa thạch. Kết quả nghiên cứu cho thấy 12 chủng vi khuẩn E. coli phân lập từ phân heo đều bị ức chế bởi dịch chiết các loại tỏi, củ hành tây và củ hành tím với MIC lần lượt dao động từ 6,25 - 50 mg/mL, 3,13 - 12,5 mg/mL và 3,13 - 50 mg/mL; MBC dao động từ 6,25 - >100 mg/mL, 50 - >100 mg/mL và 12,5 - >100 mg/mL. Trong các loại dược liệu khảo sát, dịch chiết hành tây Trung Quốc và hành tím Ấn Độ có hoạt tính kháng khuẩn cao nhất, dịch chiết hành tím Vĩnh Châu có hoạt tính kháng khuẩn thấp nhất. Kết quả nghiên cứu cho thấy tiềm năng của các dược liệu họ Hành trong việc thay thế kháng sinh trong phòng bệnh do E. coli đề kháng kháng sinh gây ra trên vật nuôi