Đánh giá hiện trạng cây Xà lách Xoong (Nasturtium Officinale) tại huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An

Abstract

Trong thực tiễn sản xuất nông nghiệp tại huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An, nhiều hộ nông dân đã và đang tiến hành canh tác cây Xà lách Xoong, xuất phát từ thực tế đó, nghiên cứu này được thực hiện với mục tiêu chính là đánh giá toàn diện hiện trạng canh tác, các kỹ thuật đang được áp dụng, cũng như hiệu quả kinh tế trong sản xuất Xà lách Xoong tại huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An. Nghiên cứu sẽ góp phần cung cấp cơ sở khoa học và thực tiễn cho việc phát triển bền vững cây Xà lách Xoong, đồng thời hỗ trợ chính quyền địa phương và nông dân trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp. Nghiên cứu được thực hiện tại 3 xã Phước Hậu, Mỹ Lộc, Phước Lâm, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An, thời gian nghiên cứu từ tháng 12/2024 đến 4/2025. Điều tra hiện trạng canh tác và hiệu quả kinh tế của 30 hộ trồng Xà lách Xoong tại huyện Cần Giuộc tỉnh Long An cho thấy độ tuổi trung bình là 49 tuổi, công lao động là công nhà, tổng lao động từ 3 người và trồng rau từ 2 người. Trồng trung bình 2 loại rau, kinh nghiệm trung bình từ 15 năm. Diện tích trung bình dao động từ 2471m2, trong đó nông hộ tham gia HTX từ 10% và được chứng nhận mô hình canh tác từ 46,7%. Doanh thu trung bình là 12,3 triệu đồng/1000m2/đợt, chi phí trung bình trong quá trình sản xuất của nông hộ là 7,8 triệu đồng/1000m2/đợt và lợi nhuận trung bình đạt 4,5 triệu đồng/1000m2/đợt. Chiều dài hom trung bình là 11 cm. Khoảng cách cấy là 10x10 cm. Độ rộng liếp từ 2,5- 3,5 m, chiều cao liếp từ 20 cm, độ rộng rãnh liếp từ 30 cm. Công thức phân sử dụng bón cho Xà lách Xoong là 140 kg N, 33 kg P2O5, 28 kg K20, 290 kg CaO và 280 kg hữu cơ. Thời gian thu hoạch Xà lách Xoong là từ 25-35 ngày, trong đó thu hoạch trung bình 24 lần/năm. Chiều dài cành cắt thu hoạch trung bình là 12,40 cm. Năng suất thu hoạch trung bình là 225 kg/1000m2/đợt. Đánh giá sinh trưởng và năng suất cho thấy giai đoạn thu hoạch Xà lách Xoong có chiều cao là 10,80 cm, 26 nhánh, 232 lá, chiều dài lá là 3,47 cm, chiều rộng lá là 2,28 cm, và năng suất đạt 15 kg/100m2/đợt tương đương 150 kg/1000m2/đợt.