Ảnh hưởng của phun bổ sung dinh dưỡng qua lá đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng hai giống xà lách (Lactuca sativa L.) cherokee và romaine trồng trên giá thể hữu cơ.

Abstract

Nghiên cứu này đánh giá tác động của việc bổ sung dinh dưỡng qua lá (DDQL) đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của hai giống xà lách (Lactuca sativa L.) Cherokee và Romaine, trồng trong chậu trên giá thể hữu cơ. Thí nghiệm được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá hiệu quả của các loại dung dịch dinh dưỡng bổ sung qua lá (DDQL) đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của hai giống xà lách (Lactuca sativa L.) gồm Cherokee và Romaine, trồng trong chậu trên giá thể hữu cơ. Thí nghiệm bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên (CRD) với hai nhân tố: (i) giống xà lách và (ii) loại DDQL (bao gồm AgBasics SEAWEED Plus (SWE), Chitosan, L-Amino Acid, dịch cá biển thủy phân và đối chứng), tổng cộng 10 nghiệm thức và 3 lần lặp lại.Kết quả phân tích thống kê cho thấy giống Romaine có khả năng sinh trưởng và cho năng suất cao hơn rõ rệt so với Cherokee (p<0,01), thể hiện qua các chỉ tiêu như chiều cao cây, số lá, diện tích lá, đường kính gốc, khối lượng tươi và năng suất thu hoạch. Việc bổ sung DDQL giúp cải thiện đáng kể các chỉ tiêu này, với mức tăng từ 5,21% đến 27,59% so với đối chứng (p<0,05). Trong đó, L-Amino Acid mang lại hiệu quả rõ rệt nhất, tiếp theo là SWE và Chitosan. Hiệu quả của các loại DDQL còn phụ thuộc vào giống: L-Amino Acid phù hợp nhất với giống Romaine, trong khi Chitosan tỏ ra thích hợp hơn đối với giống Cherokee. Về chất lượng, việc sử dụng DDQL làm tăng hàm lượng nitrate trong mô lá nhưng vẫn nằm trong ngưỡng an toàn cho phép (<1.500 mg/kg). Ngoài ra, hàm lượng vitamin C và các nguyên tố dinh dưỡng chính (N, P, K) cũng chịu ảnh hưởng đáng kể bởi giống và loại DDQL sử dụng. Kết quả nghiên cứu cho thấy DDQL là một biện pháp hỗ trợ hiệu quả trong canh tác xà lách, góp phần cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm. Đồng thời, kết quả thí nghiệm sẽ cung cấp cơ sở khoa học cho việc lựa chọn giống và phương pháp chăm sóc phù hợp trong hệ thống trồng trên giá thể.