Ảnh hưởng của hỗn hợp giá thể lên sinh trưởng, năng suất củ và hiệu suất tinh dầu gừng (zingiber officinale) trồng trong bao

Abstract

Gừng là một loại thực vật được sử dụng phổ biến như một loại gia vị trong ẩm thực và là dược liệu chữa bệnh. Thân rễ gừng có vị cay nhẹ và mùi thơm dịu đặc trưng vì thế rất được ưa chuộng và trở thành một trong những gia vị quan trọng trên thế giới. Gừng cũng là một vị thuốc dân gian có công dụng trị đau, kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa thân nhiệt. Hiện nay cây gừng ở nước ta được trồng phổ biến khắp cả nước và bên cạnh canh tác gừng trên đất thì xu hướng trồng gừng trong bao đang được áp dụng rộng rãi. Do đó, đề tài được thực hiện nhằm mục đích xác định tỉ lệ phối trộn các loại giá thể (rơm và trấu) cho năng suất củ và hàm lượng tinh dầu cao nhất. Thí nghiệm được bố trí theo kiểu khối hoàn toàn ngẫu nhiên (RCBD) một nhân tố với 5 nghiệm thức và 5 lần lặp lại, mỗi lần lặp là 1 bao được trồng với 2 hom gừng. Các nghiệm thức của thí nghiệm bao gồm NT1 (100% trấu), NT2 (75% trấu, 25% rơm), NT3(50% trấu, 50% rơm), NT4 (25% trấu, 75% rơm), NT5 (100% rơm). Gừng được thu hoạch sau 8 tháng trồng. Tinh dầu gừng được ly trích bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Thí nghiệm đánh giá sự ảnh hưởng của giá thể trồng lên năng suất củ gừng, hiệu suất tinh dầu. Kết quả cho thấy khi sử dụng giá thể là 100% trấu cho chiều cao, số lá, số chồi cao nhất so với các tỉ lệ giá thể còn lại. Khi giá thể kết hợp 25% trấu, 75% rơm cho năng suất củ cao nhất (876,8g/bao). Bên cạnh đó, theo phân tích cho thấy khi phần trăm khối lượng trấu trong hỗn hợp giá thể tăng thì các chỉ tiêu như số lá, số chồi, chiều cao cũng tăng theo. Khi lượng rơm có nhiều trong giá thể thì năng suất củ cũng tăng theo tỉ lệ rơm