Đánh giá hiện trạng canh tác trên cây rau Húng Quế (Ocimum basilicum L.), cây Hành Hương (Allium fistulosum L.) tại Cần Giuộc, Long An

Abstract

Thực tế nhiều nông dân đã và đang canh tác Húng Quế và Hành Hương để mang lại hiệu quả kinh tế cải thiện thu nhập cho nông hộ tại huyện Cần Giuộc tỉnh Long An. Tuy nhiên vẫn chưa có một thống kê chính thức về hiện trang canh tác Húng Quế và Hành Hương tại huyện Cần Giuộc tỉnh Long An. Mục tiêu nghiên cứu chính của đề tài là đánh giá hiện trạng, kỹ thuật, hiệu quả kinh tế trong canh tác Húng Quế, Hành Hương và xây dựng quy trình canh tác cho 2 nhóm cây này dựa trên kết quả điều tra. Các phương pháp nghiên cứu bao gồm thí nghiệm 1 điều tra hiện trạng, kỹ thuật canh tác và tính hiệu quả kinh tế của 34 hộ nông dân sản xuất Húng Quế và 43 hộ nông dân sản xuất Hành Hương và thí nghiệm 2 xây dựng quy trình canh tác Húng Quế và Hành Hương dựa trên kết quả điều tra. Về điều tra hiện trạng canh tác và hiệu quả kinh tế của 34 hộ điều tra Húng Quế (Ocimum basilicum L.) và 43 hộ điều tra Hành Hương (Allium fistulosum L.) tại huyện Cần Giuộc tỉnh Long An cho thấy độ tuổi nông hộ trồng Húng Quế và Hành Hương trung bình là 51 tuổi, công lao động chính thường sử dụng là công nhà, tổng lao động trong nông hộ từ 3-4 người và lun có ít nhất 2 tham gia trồng rau. Đa số nông hộ canh tác Húng Quế và Hành Hương trung bình canh tác từ 3-4 loại rau, kinh nghiệm sản xuất của các nông hộ trung bình từ 22 năm. Diện tích canh tác trung bình của các nông hộ từ 1000-1500m2, trong đó nông hộ canh tác Húng Quế và Hành Hương tham gia hợp tác xã chiếm lần lượt là 29,4-30,2% vfa được chứng nhận mô hình canh tác từ 29,4-30,2%. Doanh thu trung bình của Húng Quế 36,8 triệu đồng/1000m2/vụ. Chi phí sản xuất trung bình của các nông hộ canh tác Húng Quế là 11,3 triệu/1000m2/vụ và lợi nhuận thu được là khoảng 25,4 triệu đồng/1000m2/vụ. Tương tự trên Hành Hương thì doanh thu trung bình của các nông hộ canh tác là 58 triệu đồng/1000m2/vụ. Chi phí sản xuất của các nông hộ canh tác Hành Hương là 23,8 triệu đồng/1000m2/vụ và lợi nhuận trung bình của các nông hộ canh tác Hành Hương là 34 triệu đồng/1000m2/vụ. Đánh giá sinh trưởng và năng suất của Húng Quế, Hành Hương tại huyện Cần Giuộc tỉnh Long An theo quy trình canh tác đã điều tra cho thấy giai đoạn thu hoạch Húng Quế có chiều cao cây là 45,89cm, có 7 lóng, 32 nhánh, 258 lá, chiều dài lá là 9,39cm, chiều rộng lá là 4,27cm và chiều dài lóng là 5,7cm, năng suất đạt 65kg/50m2/vụ trương đương với 1300kg/1000m2/vụ. Tương tự thu hoạch trên Hành Hương có chiều cao cây là 42,65cm, chiều dài lá là 34,4cm, 15 tép/bụi, 69 lá và năng suất đạt 150kg/50m2 tương đương với 3000kg/1000m2