Ảnh hưởng của các liều lượng Amino Acid bổ sung qua lá đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của giống xà lách Cherokee (Lactuca sativa L.) trồng trên giá thể hữu cơ

Abstract

Đề tài “Ảnh hưởng của các liều lượng Amino Acid bổ sung qua lá đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của giống xà lách Cherokee (Lactuca sativa L.) trồng trên giá thể hữu cơ” được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của việc phun Amino Acid qua lá đối với giống xà lách Cherokee, một giống rau ăn lá cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bối cảnh nền nông nghiệp hiện đại đang hướng đến sản xuất an toàn, bền vững và thân thiện với môi trường, việc kết hợp giá thể hữu cơ với chế phẩm dinh dưỡng sinh học như Amino Acid được xem là một giải pháp tiềm năng nhằm nâng cao hiệu quả canh tác và chất lượng nông sản. Thí nghiệm được thực hiện ở tại khu vực thí nghiệm trường Nông Nghiệp, trường Đại học Cần Thơ. Thí nghiệm bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên với 6 nghiệm thức và 3 lần lặp lại, sử dụng các mức liều lượng Amino Acid khác nhau (phun nước, 0,5 ml/L, 1,0 ml/L, 1,5 ml/L, 2,0 ml/L, 2,5 ml/L). Các chỉ tiêu được theo dõi bao gồm các đặc điểm sinh trưởng như chiều cao cây, số lá, diện tích lá; các chỉ tiêu năng suất như khối lượng tươi và năng suất thương phẩm; cùng các chỉ tiêu chất lượng như hàm lượng chất khô, nitrate, vitamin C và hàm lượng N, P, K trong lá. Kết quả cho thấy việc bổ sung Amino Acid qua lá làm tăng đáng kể các chỉ tiêu sinh trưởng, đặc biệt là diện tích lá, số lá và chiều cao cây. Năng suất thương phẩm và chất lượng sản phẩm được cải thiện rõ rệt, với sự gia tăng hàm lượng chất khô và vitamin C, trong khi hàm lượng nitrate vẫn nằm trong giới hạn an toàn theo quy định. Nghiệm thức VI với nồng độ Amino Acid 2,5 ml/L cho kết quả tốt nhất về các chỉ tiêu sinh trưởng cũng như năng suất. Từ kết quả nghiên cứu, có thể khẳng định rằng việc bổ sung Amino Acid qua lá là một biện pháp kỹ thuật khả thi, góp phần nâng cao sinh trưởng, năng suất, chất lượng trong sản xuất xà lách trồng trên giá thể hữu cơ