Ảnh hưởng của việc kết hợp phân hữu cơ gà và phân bón hóa học NPK đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của cải Tatsoi (Brassica rapa var. Narinosa).

Abstract

Đề tài "Ảnh hưởng của việc kết hợp phân hữu cơ gà và phân bón hóa học NPK đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của cải Tatsoi (Brassica rapa var. narinosa)" được thực hiện tại nhà lưới thuộc Khoa Khoa học đất, Trường Đại học Cần Thơ. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên (CRD) với hai nhân tố, gồm ba mức phân bón hóa học (80%, 100% và 120% nhu cầu NPK) và ba mức phân hữu cơ gà (0, 1 và 2 tấn/ha), tạo thành 9 tổ hợp xử lý, lặp lại ba lần. Kết quả cho thấy bón phân hoá học ở mức 100% NPK (100 kg N - 80 kg P₂O₅ - 70 kg K₂O/ha) hoặc 120% NPK (120 kg N - 96 kg P₂O₅ - 84 kg K₂O/ha ) giúp tăng đáng kể chỉ tiêu sinh trưởng (chiều cao cây, kính thước lá, chỉ số diệp lục tố, đường kính gốc thân), chỉ tiêu năng suất ( khối lượng trung bình cây, năng suất, năng suất thương phẩm, tỷ lệ thương phẩm) và chất lượng (độ brix, hàm lượng nước, hàm lượng nitrate, hàm lượng tro) so với mức bón 80% NPK (80 kg N - 64 kg P₂O₅ - 56 kg K₂O/ha). Việc bón phân hữu cơ gà với liều lượng tăng từ 0 đến 2 tấn/ha sẽ cải thiện các chỉ tiêu sinh trưởng, năng suất, chất lượng. Tuy nhiên, không có sự khác biệt giữa bón 1 tấn và không bón. Kết quả phân tích tương tác giữa hai loại phân bón hóa học và hữu cơ cho thấy tổ hợp 100% NPK hoặc 120% NPK kết hợp với 2 tấn/ha phân hữu cơ gà đều mang lại hiệu quả vượt trội về sinh trưởng, năng suất và chất lượng của cải Tatsoi so với các tổ hợp còn lại. Dựa trên tổng hợp các kết quả thu được, nghiên cứu đề xuất tổ hợp 100% NPK (100 kg N - 80 kg P₂O₅ - 70 kg K₂O/ha) kết hợp 2 tấn/ha phân hữu cơ gà là phương án tối ưu cho canh tác cải Tatsoi. Phương án này không chỉ đảm bảo đạt được năng suất cao và chất lượng sản phẩm tốt mà còn mang lại hiệu quả kinh tế thông qua việc giảm lượng phân bón hóa học sử dụng, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao tính bền vững trong canh tác nông nghiệp