Ảnh hưởng của các liều lượng phân hữu cơ bò và phân hữu cơ gà đến sinh trưởng, năng suất, chất lượng của cải tatsoi (Brassica rapa subsp. narinosa)

Abstract

Đề tài được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của hai loại phân hữu cơ (phân bò và phân gà) với ba mức liều lượng (0, 1 và 2 tấn/ha) đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng cây cải Tatsoi (Brassica rapa subsp. narinosa) trồng chậu dưới điều kiện nhà lưới tại Trường Đại học Cần Thơ. Thí nghiệm bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên với 6 nghiệm thức và 4 lần lặp lại. Kết quả cho thấy bón phân hữu cơ ở mức 1–2 tấn/ha làm tăng đáng kể pH đất, hàm lượng N và P hữu dụng, đồng thời cải thiện các chỉ tiêu sinh trưởng như chiều cao, số lá, đường kính gốc, chỉ số SPAD, chiều dài và chiều rộng lá. Về chất lượng, các nghiệm thức bón phân hữu cơ cho giá trị độ Brix, pH lá, hàm lượng nước cao hơn và hàm lượng nitrat thấp hơn đối chứng. So sánh giữa hai loại phân cho thấy phân bò có hiệu quả rõ rệt trong việc nâng pH lá và tăng hàm lượng nước, trong khi phân gà vượt trội về số lá, kích thước lá, năng suất, độ Brix và cải thiện dinh dưỡng đất. Các chỉ tiêu đều có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05). Kết quả đề tài đã khẳng định vai trò tích cực của phân hữu cơ trong cải thiện hiệu quả canh tác cải Tatsoi theo hướng bền vững, đồng thời cung cấp cơ sở lựa chọn loại phân và liều lượng phù hợp tùy theo mục tiêu sản xuất