Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của các dòng vi khuẩn nội sinh trong cây xạ đen (Ehretia asperula)

Abstract

Nghiên cứu này được thưc hiện nhằm mục tiêu phân lập và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của các dòng vi khuẩn nội sinh trong cây xạ đen (Ehretia asperula). Kết quả đã phân lập được 18 dòng vi khuẩn nội sinh từ cây xạ đen được thu hái tại quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ. Trong đó từ rễ phân lập được 7 dòng vi khuẩn chiếm 38,88%, từ thân phân lập được 5 dòng chiếm 27,77% và từ lá phân lập được 6 dòng chiếm 33,35%. Các dòng vi khuẩn phân lập được cho thấy đều có khả năng sản sinh polyphenol và flavonoid với hàm lượng dao động là 9,31±3,84 đến 72,4±3,7 mg GAE/mL dịch ngoại bào và 8,22±1,68 đến 25,65±1,7 mg QE/mL dịch ngoại bào. Kết quả khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của các dòng vi khuẩn nội sinh được xác định nhờ vào phương pháp kháng oxy hóa tổng số, năng lực khử và trung hòa gốc tự do 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl cho thấy các dòng vi khuẩn nội sinh đều có khả năng sản sinh chất kháng oxy hóa với hàm lượng dao động từ 0,51±0,4 đến 193,00±4,41 mg TE/mL dịch ngoại bào. Qua nghiên cứu 3 dòng vi khuẩn EA-R2, EA-R4, EA-L6 là những dòng có tiềm năng vượt trội hơn các dòng còn lại và được tiến hành giải trình tự gene 16S rRNA. Kết quả định danh đoạn gene 16S rRNA cho thấy 2 dòng EA-R4 và EA-L6 thuộc chi Bacillus, dòng EA-R2 thuộc chi Curtobacterium. Kết quả nghiên cứu cho thấy vi khuẩn nội sinh từ cây xạ đen (Ehretia asperula) có thể là nguồn nguyên liệu chất chuyển hóa thứ cấp tự nhiên tiềm năng mới trong tương lai.