Hoạt tính kháng oxy hóa của một số loài tảo phân bố tại Ba Hòn Đầm, huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện để đánh giá khả năng kháng oxy hóa của một số loài tảo phân bố tại Ba Hòn Đầm, huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang ở điều kiện in vitro và in vivo. Nghiên cứu đã cho thấy các loài tảo đều có chứa các hợp chất sinh học thứ cấp, cao chiết Sargassum cristaefolium và cao chiết Turbinaria conoides có hàm lượng phenolic và flavonoid cao, bước đầu đánh giá được hai loại tảo chứa nhiều tìm năng trong việc khảo sát khả năng kháng oxy hóa cao. Khả năng kháng oxy hóa trong điều kiện in vitro cho thấy cao chiết Sargassum cristaefolium có khả năng khử gốc tự do DPPH, ABTS và TAC với các giá trị lần lượt là:1728,7 (µg/mL);204,91(µg/mL); 15,95(µg/mL); và Turbinaria conoides ghi nhận khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp RP tốt nhất với giá trị Abs 158,48 (µg/mL). Nghiên cứu đánh giá khả năng kháng oxy hóa trong điều kiện in vivo ghi nhận các cao chiết đều có khả năng kháng oxy hiệu quả dưới hai tác nhân gây oxy hóa là H2O2 và PQ, đặc biệt ở cao chiết Turbinaria conoides và Sargassum cristaefolium có khả năng kháng H2O2 tốt, khả năng chống chịu PQ của các cao chiết được ghi nhận là tương đương nhau, nổi bậc ở cao chiết Sargassum microcystum. Từ kết quả nghiên cứu cho thấy các cao chiết từ các loài tảo có khả năng kháng oxy hóa cao, đóng góp nhiều trong việc nghiên cứu chống lại sự oxy hóa trong cơ thể, làm tăng giá trị về mặt dược phẩm của tảo biển tại Ba Hòn Đầm, huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang.