Khảo sát ảnh hưởng của nấm mốc và vi khuẩn đến quá trình phát triển của nấm rơm (volvariella volvacea) được phân lập tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp.

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định các tác nhân gây hại cho quá trình phát triển của nấm rơm tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Từ những mẫu đất, rơm và quả thể có dấu hiệu bệnh tại 4 trại nấm rơm đã phân lập được 56 dòng nấm mốc và 52 dòng vi khuẩn. Trong đó phát hiện 28/56 dòng nấm mốc và 26/52 dòng vi khuẩn có khả năng ức chế sự phát triển của nấm rơm. Dòng nấm mốc nR2-3 có khả năng ức chế mạnh nhất với 98,5% và được xác định là Asperillus niger. Dòng nấm Asperillus niger nR2-3 chỉ gây hại cho tơ nấm ở giai đoạn lan tơ. Nghiên cứu cũng phát hiện dòng vi khuẩn kQT1- 1 có khả năng ức chế mạnh đến quá trình phát triển của tơ nấm rơm với khoảng cách ức chế đạt 9,867 mm. Dòng vi khuẩn kQT1-1 gây hại ở cả hai giai đoạn phát triển của hệ sợi nấm và tạo đinh ghim hình thành quả thể và đã xác định là loài Pseudomonas aeruginosa. Nghiên cứu đã xác định được hai tác nhân gây hại đến quá trình phát triển của nấm rơm, là Aspergillus niger nR2-3 và Pseudomonas aeruginosa kQT1-1. Kết quả này sẽ làm tiền đề cho các nghiên cứu tiếp theo trong việc kiểm soát hiệu quả các tác nhân gây hại trên nấm rơm.