Khảo sát hiệu quả ức chế của nanochitosan, tinh dầu vỏ quế đối với nấm Fusarium sp. gây bệnh thối trái và dịch trích lá gòn, đậu bắp trong bảo quản quả ổi sau thu hoạch tại Thái Lan.

Abstract

Đề tài này được thực hiện nhằm đánh giá khả năng ức chế của nanochitosan và tinh dầu vỏ quế đối với nấm Fusarium sp. gây bệnh thối trên quả ổi, đồng thời đánh giá hiệu quả của dịch trích lá gòn và trái đậu bắp đến việc duy trì chất lượng trong bảo quản quả ổi sau thu hoạch tại Thái Lan.