Đánh giá hiệu quả quy trình nuôi cá trê vàng (Clarias macrocephalus) trong hệ thống tuần hoàn kết hợp xử lý chất thải

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của quy trình nuôi cá trê vàng (Clarias macrocephalus) trong hệ thống tuần hoàn (RAS) kết hợp xử lý chất thải. Thí nghiệm được thực hiện trong hệ thống tuần hoàn với thể tích 4 m³ nước nuôi trong thời gian 4 tháng. Cấu phần của RAS bao gồm 4 bể nuôi có thể tích 1 m³/bể được nối với bể lắng xoáy (350L), bể chứa (350L), bể lọc sinh học (2 m³) và bể bèo tai tượng (diện tích bề mặt 2 m²). Cá có khối lượng trung bình 11 gam/con được thả nuôi trong bể với mật độ 1.000 con/m³. Cá được cho ăn 2 lần/ngày bằng thức ăn viên công nghiệp 41% protein. Kết quả nghiên cứu cho thấy, cá trê vàng nuôi trong RAS quy mô 4 m³ thể tích nước nuôi đạt khối lượng 141,0-157,8 g/con, tỉ lệ sống 73,74-88,3%, năng suất đạt 100,7-141,8 kg/m³ và FCR là 1,02-1,29 sau 120 ngày nuôi. Tăng trưởng về khối lượng (y: tính bằng gram) của cá theo ngày nuôi (x: tính theo ngày) được thể hiện bằng phương trình y = 1,2397x-3,4465 (R2 = 0,9697) với tốc độ tăng trưởng tương đối 2,05%/ngày. Khi cung cấp 1 kg thức ăn (tính trên vật chất khô, chứa 52,2 g N) thì thải ra 19,78% N (chứa 10,32 g N) chất thải rắn và 40,60% N (chứa 21,19 g N) chất thải hòa tan. Bể lọc sinh học xử lý được 32,5% lượng TSS, 3,42% lượng COD, 6,49% lượng PO3 và bể bèo xử lý được 24,7% lượng TSS, 0,37% lượng COD, 17,55% lượng NO3, 5,34% lượng PO3, 12,82% lượng TN của hệ thống nuôi. Lượng nước sử dụng để sản xuất 1 kg cá trê vàng trong RAS là 0,2 m³ nước.