Tổng hợp và khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật của màng nhựa sinh học dựa trên nền tinh bột khoai lang có bổ sung cao chiết lá cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz.) và acid citric.

Abstract

Trước thực trạng ô nhiễm rác thải nhựa ngày càng gia tăng, mục đích của đề tài nhằm nghiên cứu màng nhựa sinh học thân thiện với môi trường từ tinh bột khoai lang, kết hợp với chất hóa dẻo glycerol, cao chiết lá Cà na và acid citric. Cao chiết lá Cà na được điều chế và phân tích thành phần hóa học bằng phương pháp định tính, sau đó tiến hành định lượng hàm lượng phenolic và flavonoid toàn phần. Kết quả cho thấy hàm lượng phenolic đạt 237,79 ± 10,32 mg GAE/g cao chiết và flavonoid là 187,94 ± 11,74 mg QE/g cao chiết. Màng nhựa sinh học được đánh giá các đặc tính cơ-lý như: độ dày, độ bền kéo (ASTM D882), cấu trúc hóa học bằng phổ FT-IR, hình thái bề mặt qua kính hiển vi điện tử quét SEM, độ hấp thu nước (ASTM D570), khả năng phân hủy sinh học và kháng nấm mốc. Bên cạnh đó, hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết được khảo sát bằng phương pháp khuếch tán đĩa thạch và đếm mật số vi khuẩn. Kết quả cho thấy cao chiết có khả năng kháng khuẩn trên cả ba chủng vi khuẩn khảo sát ở các nồng độ 200, 180 và 160 mg/mL. Đặc biệt, mẫu màng nhựa chứa 20% glycerol, 20% cao chiết và 1% acid citric cho hiệu quả kháng khuẩn tốt nhất, đồng thời đảm bảo được các tính chất cơ-lý phù hợp cho ứng dụng làm vật liệu bao gói sinh học.