Tổng hợp và khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật của màng nhựa sinh học dựa trên nền tinh bột khoai lang có bổ sung cao chiết lá Bần trứng (Sonneratia ovata Backer) và citric acid.

Abstract

Bần trứng (Sonneratia ovata Backer), còn gọi là Bần ổi, thuộc họ Tử vi (Lythraceae), là loài thực vật có hoa có khả năng sinh trưởng trên vùng đất ven sông với số lượng rễ thở ít. Loài cây này hiện được tìm thấy mọc hoang hoặc được trồng phổ biến tại một số quốc gia Đông Nam Á. Trong nhiều nghiên cứu gần đây, lá và quả Bần trứng được ghi nhận chứa nhiều hợp chất tự nhiên tiềm năng có giá trị ứng dụng trong lĩnh vực khoa học. Trong nghiên cứu này, lá Bần trứng được thu hái tại tỉnh Cà Mau, sau đó được sơ chế và tiến hành chiết xuất. Quá trình chiết bao gồm bước ngâm với n-Hexane để loại bỏ các tạp chất kỵ nước, tiếp theo là ngâm chiết với Ethanol và cô đặc thu được cao chiết EtOH. Cao chiết này sau đó được phối trộn với tinh bột, glycerol 20% (chất hóa dẻo) và citric acid 1% để tạo thành màng nhựa sinh học. Các đặc tính hóa lý của màng nhựa sinh học được đánh giá thông qua các phương pháp như cảm quan, đo độ dày, khả năng hấp thụ nước, độ bền kéo, phân tích phổ hồng ngoại (FT-IR) và hiển vi điện tử quét (SEM). Song song với các khảo sát hóa lý, bài nghiên cứu này cũng tiến hành đánh giá hoạt tính sinh học của cao chiết lá Bần trứng cũng như màng nhựa sinh học chứa cao chiết. Các thử nghiệm bao gồm đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết đối với vi khuẩn Gram âm, khả năng kháng khuẩn và kháng nấm mốc của màng nhựa sinh học có bổ sung citric acid, và khảo sát khả năng phân hủy sinh học của màng nhựa. Kết quả cho thấy cao chiết lá Bần trứng thể hiện hoạt tính đáng kể đối với hai loài vi khuẩn Gram âm, màng nhựa sinh học chứa cao chiết có bổ sung citric acid cho thấy hiệu quả kháng khuẩn đối với một loài vi khuẩn Gram âm.