Ảnh hưởng của Lactobacillus plantarum CMT1 và chiết xuất lá nhàu lên miễn dịch và khả năng kháng bệnh của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của chiết xuất lá nhàu (Morinda citrifolia) và vi khuẩn Lactobacillus plantarum lên miễn dịch và khả năng kháng bệnh của tôm thẻ chân trắng. Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức (NT): NT đối chứng (100% thức ăn viên công nghiệp); NT1 (bổ sung 1% chiết xuất lá nhàu); NT2 (bổ sung L. plantarum mật độ 10⁸ CFU/kg); NT3 (bổ sung chiết xuất lá nhàu 1% và L. plantarum với mật độ 10⁸ CFU/kg). Tôm có trọng lượng từ 8 – 10 g được bố trí vào bể composite 500-L với mật độ 100 con/bể. Sau 30 ngày nuôi, máu tôm được thu để phân tích các chỉ tiêu miễn dịch gồm tổng tế bào máu, hàm lượng haemocyanin, và hoạt tính phenoloxidase. Đồng thời, tôm được tiêm với vi khuẩn gây bệnh Vibrio harveyi nhằm đánh giá khả năng kháng bệnh của tôm sau khi bổ sung chiết xuất lá và L. plantarum. Kết quả cho thấy rằng, tôm được cho ăn thức ăn bổ sung chất chiết lá nhàu kết hợp vi khuẩn có tác dụng tốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch và kháng bệnh của tôm thẻ chân trắng