Phân lập và đánh giá các đặc tính có lợi của chủng Bacillus spp. trong ao nuôi thủy sản nước lợ ở tỉnh Sóc Trăng

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập và nhận dạng các chủng lợi khuẩn Bacillus spp. từ nước và bùn đáy ao ở các ao nuôi thuỷ sản nước lợ (cá, tôm thẻ chân trắng và Artemia) trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng. Kết quả phân lập được 107 chủng vi khuẩn với các hình thái khuẩn lạc khác nhau từ 31 mẫu bùn đáy ao thuỷ sản nước lợ ở tỉnh Sóc Trăng. Trong đó, 46 chủng phân lập thể hiện khả năng kháng mạnh với vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus theo phương pháp cấy vạch vuông góc và phương pháp khuếch tán đĩa thạch với đường kính vòng vô trùng dao động lần lượt là 2-20mm và 2- 7mm. Các chủng chọn lọc có tế bào gram dương, dạng hình que ngắn hoặc dài, dương tính với các phản ứng catalase, oxidase, sinh bào tử và di động. Dựa trên kết quả của các thử nghiệm đã chọn lọc được 3 chủng BA1.8, BB3.9.2 và BC24.4 thuộc giống Bacillus có khả năng tiết hai đến ba loại enzyme ngoại bào (protease, α-amylase, cellulase) mạnh. Kết quả giải trình tự 16S rRNA cho thấy BB3.9.2 là Bacillus vallismortis với độ tương đồng 100%, BA1.8 và BC24.4 là Bacillus subtilis với độ tương đồng lần lượt là 99,38% và 100%. Các chủng này có thể sử dụng cho các nghiên cứu tiếp theo để phát triển chế phẩm vi sinh phục vụ nuôi trồng thuỷ sản.