Ảnh hưởng của hàm lượng taurine trong thức ăn lên các yếu tố miễn dịch của cá tra(Pangasianodon hypophthalmus) nuôi ở độ mặn 9‰

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định liều lượng taurine bổ sung vào thức ăn cho hiệu quả tốt nhất lên miễn dịch của cá tra nuôi ở nhiệt độ thường và độ mặn 9‰ làm cơ sở phát triển thức ăn cho cá tra nuôi trong điều kiện này. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 nghiệm thức thức ăn có mức taurine là: 0%, 0,05%, 0,1%, 0,15% và 0,2%. Thí nghiệm được bố trí trong hệ thống tuần hoàn gồm 15 bể (200 L) và mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Cá thí nghiệm có kích cỡ trung bình 18,38 g/con và số lượng cá mỗi bể là 30 con/bể. Thời gian thí nghiệm 8 tuần. Kết quả thí nghiệm cho thấy bổ sung 0,15% taurine vào thức ăn cá tra nuôi ở nhiệt độ 30⁰C và độ mặn 9 ‰ cho hiệu quả tối ưu nhất. Ở mức bổ sung 0,15% taurine này hiệu quả được thể hiện rõ ở các chỉ tiêu hoạt tính enzyme chống oxy hoá như GPx, Catalase và SOD đều cho ra kết quả cao nhất và có ý nghĩa thống kê (p<0,05). Ngoài ra ở mức bổ sung 0,15% taurine này còn có xu hướng giúp giảm hàm lượng glucose, hàm lượng cholesterol, hàm lượng triglycerid và ALT trong máu có tác động tích cực lên các chỉ tiêu sinh hoá máu.