Tối ưu hóa quy trình điều chế cao chiết và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của của lá cây Bằng lăng nước (Lagerstroemia speciosa L.).

Abstract

Đề tài “Tối ưu hóa quy trình điều chế cao chiết và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của của lá cây Bằng lăng (Lagerstroemia speciosa L.)”được thực hiện nhằm tìm ra các điều kiện chiết xuất tốt nhất (dung môi chiết, nhiệt độ, thời gian, tỉ lệ nguyên liệu/dung môi). Đồng thời khảo sát sơ bộ sự hiện diện các nhóm chức alkaloid, flavonoid, tannin, saponin, triterpenoid có trong cao tổng ethanol, hàm lượng flavonoid toàn phần của cao tổng ethanol ngâm dầm, khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của các cao chiết: cao ethyl acetate và cao methanol, cao ethanol ngâm dầm và cao ethanol áp dụng các điều kiện tối ưu theo hai phương pháp DPPH và ABTS•. Kết quả nghiên cứu cho thấy chiết ở 55,397oC, trong thời gian là 4,299 giờ với tỉ lệ dung môi/nguyên liệu là 10 000/519 399 (g/mL) cho hàm lượng polyphenol cao nhất. Kết quả định tính cho thấy cao ethanol ngâm dầm đều có sự hiện diện các nhóm khảo sát. Xác định hàm lượng flavonoid toàn phần có trong cao tổng ethanol ngâm dầm là 366,8130,348 µg/mL. Kết quả khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa đều cho ra kết quả IC50 của cao ethanol áp dụng các điều kiện tối ưu là thấp nhất (phương pháp DPPH: IC50=14,001µg/mL, phương pháp ABTS•: IC50= 10,011 µg/mL)