Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của lá Trầu không (Piper betle L.) và lá Lốt (Piper lolot L.)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của lá Trầu không (Piper betle L.) và lá Lốt (Piper lolot L.), hai loài thực vật thuộc họ Hồ Tiêu. Các cao chiết ethanol lá Trầu không và lá Lốt được định tính sơ bộ thành phần hóa học có chứa các hợp chất như alkaloid, flavonoid, polyphenol, tannin, steroid, triterpenoid, saponin. Cao chiết Trầu không và Lá lốt được xác định hàm lượng polyphenol tổng lần lượt là: 811,93±0,86 (mgGAE/g) và 93,61±1,33 (mgGAE/g); hàm lượng flavonoid toàn phần lần lượt là: 103,13±0,96 (mg QE/g) và 14,52±0,25 (mg QE/g). Kết quả khảo sát khả năng kháng khuẩn bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch cho thấy hai loại cao chiết Trầu không và Lá lốt đều ảnh hưởng đến sự phát triển của 5 dòng vi khuẩn Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Staphylococcus saprophyticus, Vibrio parahaemolyticus và Klebsiella aerogenes. Khả năng kháng khuẩn của cao chiết Trầu không cao hơn so với cao chiết Lá lốt. Cao chiết lá Trầu không được xác định có nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) với giá trị 6,25mg/mL trên cả 5 dòng khuẩn cao hơn hiệu quả ức chế tối thiểu của cao chiết Lá lốt. Nồng độ diệt khuẩn tối thiểu MBC của cao chiết Trầu không dao động từ 12,5 mg/mL đến 25 mg/mL thấp hơn nồng độ diệt khuẩn tối thiểu MBC của cao chiết Lá lốt với nồng độ dao động từ 12,5mg/mL đến 100 mg/mL.