Ảnh hưởng của All-lyte C và thời gian trữ trứng lên năng suất và chất lượng trứng

Abstract

Thí nghiệm được tiến hành nhằm đánh giá vai trò của việc bổ sung All-Lyte C và thời gian trữ trứng đối với năng suất và chất lượng trứng gà Ác giai đoạn 25–35 tuần tuổi. Thí nghiệm sử dụng 250 con gà Ác mái, bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 nghiệm thức (NT) và 5 lần lặp lại, mỗi lô 10 con. Các nghiệm thức gồm: đối chứng (NT0) với khẩu phần cơ sở (KPCS) và các nghiệm thức NT1,0; NT2,0; NT3,0; NT4,0 với KPCS bổ sung All-Lyte C lần lượt ở mức 1,0; 2,0; 3,0 và 4,0 g/kg thức ăn. Thời gian thí nghiệm từ tháng 9/2024 đến tháng 2/2025 tại Mỹ Tho, Tiền Giang. Kết quả cho thấy việc bổ sung All-Lyte C đã cải thiện đáng kể tỉ lệ đẻ và hiệu quả sử dụng thức ăn (FCR) của gà Ác. Cụ thể, các nghiệm thức bổ sung 3,0 và 4,0 g/kg All-Lyte C (NT3,0 và NT4,0) cho tỉ lệ đẻ cao hơn (38,9% và 39,1%) so với đối chứng và các mức bổ sung thấp hơn (36,2%; 37,6% và 38,3% lần lượt ở NT0, NT1,0 và NT2,0) (p<0,05). Đồng thời, hiệu quả sử dụng thức ăn cũng được cải thiện rõ rệt khi FCR ở NT2,0; NT3,0 và NT4,0 (3,80; 3,78; 3,85) thấp hơn so với đối chứng (4,19) và NT1,0 (4,02) (p<0,05). Những kết quả này khẳng định rằng việc bổ sung All-Lyte C, đặc biệt ở mức 2,0–3,0 g/kg thức ăn, giúp nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất trứng ở gà Ác. Bên cạnh đó, thí nghiệm thứ hai đánh giá ảnh hưởng của thời gian trữ trứng (1, 3, 5, 7, 9 ngày) trên 50 quả trứng. Kết quả cho thấy màu lòng đỏ và chỉ số Haugh giảm nhẹ theo thời gian, từ 8,2 (ngày 1) xuống còn 6,5 (ngày 9) đối với màu lòng đỏ (p<0,05), tuy nhiên chất lượng trứng vẫn duy trì ở mức tốt và đạt tiêu chuẩn loại AA. Trứng được bảo quản trong 1–3 ngày giữ chất lượng tốt nhất, sau đó có xu hướng giảm nhẹ nhưng không ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng chung.