Ảnh hưởng của phân bón hữu cơ kết hợp phân bón hoá học đến sự sinh trưởng, năng suất của cây cải rổ (Brassica oleracea var. alboglabra L.

Abstract

Đề tài được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả loại phân hữu cơ gà dạng viên và liều lượng phân bón hóa học NPK đến sự sinh trưởng, chất lượng và năng suất cải rổ (Brassica oleracea var. alboglabra L.) trồng trên chậu trong điều kiện nhà lưới, góp phần định hướng đến việc sử dụng phân bón hợp lý và an toàn trong sản xuất rau cải. Thí nghiệm được tiến hành qua 2 vụ (Vụ I: tháng 4/2024 - tháng 5/2024. Vụ II: tháng 12/2024 - tháng 1/2025). Nơi thực hiện tại khu nhà lưới có mái che Trường Nông Nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên 2 nhân tố: nhân tố thứ nhất (A) là 2 mức phân NPK (100%NPK và 80%NPK), nhân tố thứ hai (B) là 1 loại phân hữu cơ là phân gà dạng viên với mức bón phân lần lượt là 0 tấn/ha, 1 tấn/ha và 2 tấn/ha, từ 2 nhân tố cho ra 6 công thức phân bón cho 6 nghiệm thức và 3 lần lặp lại ngẫu nhiên cho mỗi vụ. Liều lượng phân bón NPK 100% sử dụng chung cho thí nghiệm là 140 kg N, 85 kg P2O5, 180 kg K2O/ha và mức 80% tương đương 112 kg N, 68 kg P2O5, 144 kg K2O/ha. Qua kết quả thí nghiệm, có thể nhận thấy việc bón kết hợp phân hữu cơ với phân hóa học đã ảnh hưởng tích cực đến sinh trưởng, sinh khối và chất lượng rau cải rổ. Về các chỉ tiêu sinh trưởng dưới ảnh hưởng của phân NPK qua 2 công thức bón không có khác biệt đáng kể, phần lớn sự khác biệt giữa các nghiệm thức do 3 mức bón phân hữu cơ gà tác động đến tạo nên sự chênh lệch rõ rệt qua các kết quả thống kê chỉ tiêu sinh tưởng. Trong đó, các công thức NT3 và NT6 thể hiện ưu thế rõ rệt với chiều cao, đường kính thân, diện tích lá lớn; khối lượng thân – rễ cao; chỉ số SPAD, độ Brix tốt và hàm lượng Nitrate thấp. Tuy các chỉ tiêu sinh trưởng và chất lượng cây cải ở NT3 và NT6 cho ra kết quả tương đương nhưng về năng suất thì NT3 cho ra kết quả cao hơn NT6, qua đó có thể kết luận công thức phân bón kết hợp ở NT3 giúp cây đạt hiệu quả về năng suất tối ưu nhất và công thức bón phân ở NT6 có thể cân nhắc sử dụng khi có nhu cầu tiết kiệm chi phí sử dụng phân bón hóa học NPK. Các chỉ tiêu % nước và khối lượng chất khô trong lá ít biến động, chủ yếu ổn định theo đặc tính của giống cải rổ. Như vậy, sự phối hợp giữa phân hữu cơ và phân hóa học không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn cải thiện chất lượng sản phẩm, góp phần định hướng đến sản xuất rau an toàn và bền vững